Warum? Zum Frühling und den ersten warmen Sonnenstrahlen gehört er einfach dazu, der Spargel. Für weißen Spargel hatte ich hier schon einmal mein Lieblingsrezept verraten: https://ehcoach.com/2016/06/07/spargelsaison/. Heute gibt es grünen […]
Mit einem leckeren Frühstück fängt der Tag einfach gut an. Nun bin ich chronobiologisch eindeutig eine Eule, keine Lerche. Deshalb ist ein ausgiebiges Frühstück mit vielen Kohlehydraten (wie z.B. im […]
Warum? Fisch sollte mindestens einmal pro Woche auf den Tisch kommen. Er liefert wichtige Omega-3-Fettsäuren, die Herzinfarkten, Schlaganfällen und vermutlich sogar einer Demenz vorbeugen. Außerdem ist in Seefisch Jod enthalten, […]
Warum? Beim Grillen enstehen freie Radikale, besonders wenn Fett von mariniertem Fleisch ins Feuer tropft. Freie Radikale können durch oxidativen Stress Zellschäden auslösen und das Tumorwachstum fördern. Wenn Sie auf […]
Warum: Ein Kuchenrezept in der Kategorie Healthy living? Unbedingt! Gerade jetzt nach der Fastenzeit. Zum gesunden Leben gehört es auch, sich mal etwas zu gönnen und mit Genuss zu essen. […]
Der Weltgesundheitstag am 7. April steht unter dem Motto „mentale Gesundheit“, Depression ist das Hauptthema. Wie bleibe ich psychisch gesund? Wie schütze ich mich gegen Stress? Und wie stärke ich […]
Haben Sie sich vorgenommen, im neuen Jahr gesünder zu essen? Prima. Das tut Körper und Seele gut. Gesund essen, heißt auch mit Genuss zu essen. Das Leben darf Spaß machen. […]
Warum? Rote und gelbe Paprika enthalten Beta-Carotin, und vor allem raue Mengen an Vitamin C, das kann gerade jetzt im Herbst unser Immunsystem gut brauchen. Peperoni haben antivirale, antioxidative und krebsprotektive Inhaltsstoffe, genau so wie das in […]
Warum? Spargel enthält Beta-Carotin, Vitamin B3, Vitamin C, Folsäure und Glutathion. Außerdem ist er reich an Asparagin, einer Aminosäure, und Flavonoiden. Damit wirkt Spargel gegen Infekte, beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vor. Vor allem […]
Warum? Karotten und Süßkartoffeln enthalten beide – wie die Farbe schon verrät – eine Menge Beta-Karotin, eine Vorstufe von Vitamin A. Während die Süßkartoffeln noch Vitamin B6, C, E und […]
Praxis Dr. Eike Treis-Hoffmann 