Avocadosalat mit Scampi
Warum: Über Fette in der Nahrung wird heiß diskutiert. Die aktuellen Empfehlungen greifen neuere Erkenntnisse auf, nach denen eine fettarme Ernährung (vor allem durch den oft hohen Zuckeranteil) meist keine […]
Juni 2018
In zwanzig Jahren wirst du mehr enttäuscht sein über die Dinge, die du nicht getan hast, als über die, die du getan hast. Also, mach die Leinen los, verlass den sicheren […]
Spargel-Ziegenkäse-Quiche
Warum? Zum Frühling und den ersten warmen Sonnenstrahlen gehört er einfach dazu, der Spargel. Für weißen Spargel hatte ich hier schon einmal mein Lieblingsrezept verraten: https://ehcoach.com/2016/06/07/spargelsaison/. Heute gibt es grünen […]
Mai 2018
„Das Glück ist ein Schmetterling“, sagte der Meister. „Jag ihm nach und er entwischt dir. Setz dich hin und er lässt sich auf deiner Schulter nieder.“ „Was soll ich also […]
Kreativität, Angst und Gelassenheit
Zu Ostern in Rom hatten wir das Vergnügen, eine Ausstellung mit Bildern William Turners im Bramante-Kloster zu besuchen. Mit seinem Zitat https://ehcoach.com/2018/04/11/april-2018/ hat Turner instinktiv erfasst, was wir mittlerweile aus […]
April 2018
It is only when we are no longer fearful that we begin to create. William Turner
Gesunder Start in den Tag: Joghurt mit Nüssen und Obst
Mit einem leckeren Frühstück fängt der Tag einfach gut an. Nun bin ich chronobiologisch eindeutig eine Eule, keine Lerche. Deshalb ist ein ausgiebiges Frühstück mit vielen Kohlehydraten (wie z.B. im […]
