Avocadosalat mit Scampi
Warum: Über Fette in der Nahrung wird heiß diskutiert. Die aktuellen Empfehlungen greifen neuere Erkenntnisse auf, nach denen eine fettarme Ernährung (vor allem durch den oft hohen Zuckeranteil) meist keine […]
Archiv der Kategorie: Healthy living
Spargel-Ziegenkäse-Quiche
Warum? Zum Frühling und den ersten warmen Sonnenstrahlen gehört er einfach dazu, der Spargel. Für weißen Spargel hatte ich hier schon einmal mein Lieblingsrezept verraten: https://ehcoach.com/2016/06/07/spargelsaison/. Heute gibt es grünen […]
Gesunder Start in den Tag: Joghurt mit Nüssen und Obst
Mit einem leckeren Frühstück fängt der Tag einfach gut an. Nun bin ich chronobiologisch eindeutig eine Eule, keine Lerche. Deshalb ist ein ausgiebiges Frühstück mit vielen Kohlehydraten (wie z.B. im […]
Dorade mit Fenchel
Warum? Fisch sollte mindestens einmal pro Woche auf den Tisch kommen. Er liefert wichtige Omega-3-Fettsäuren, die Herzinfarkten, Schlaganfällen und vermutlich sogar einer Demenz vorbeugen. Außerdem ist in Seefisch Jod enthalten, […]
Gesund grillen
Warum? Beim Grillen enstehen freie Radikale, besonders wenn Fett von mariniertem Fleisch ins Feuer tropft. Freie Radikale können durch oxidativen Stress Zellschäden auslösen und das Tumorwachstum fördern. Wenn Sie auf […]
Kirsch-Marzipan-Streuselkuchen
Warum: Ein Kuchenrezept in der Kategorie Healthy living? Unbedingt! Gerade jetzt nach der Fastenzeit. Zum gesunden Leben gehört es auch, sich mal etwas zu gönnen und mit Genuss zu essen. […]
Weltgesundheitstag zur Depression am 07.04.2017
Der Weltgesundheitstag am 7. April steht unter dem Motto „mentale Gesundheit“, Depression ist das Hauptthema. Wie bleibe ich psychisch gesund? Wie schütze ich mich gegen Stress? Und wie stärke ich […]
