Traditionell gibt es an Karfreitag Fisch. Was würde im Frühling besser dazu passen als frisch gepflückter Bärlauch? Dieses Gericht ist ohne großen Aufwand zuzubereiten und sehr lecker. Warum: Fisch ist […]
Ihr möchtet den Abend draußen genießen und habt nicht viel Zeit ein Picknick vorzubereiten, habt spontan Gäste und wollt nicht lange in der Küche stehen oder sucht ein Rezept, mit […]
Dieser Sommer ist, zumindest am Alpenrand, wahrlich verregnet. Der Natur scheint es gut zu tun. Immerhin ist das Gras herrlich grün. Wobei die Mini-Meisen, die noch gar nicht lange flügge […]
Warum: Lange Zeit hieß es, man solle nicht so viele Eier essen wegen ihres hohen Cholesteringehalts. Heute weiß man, dass neben der genetischen Veranlagung und Transfetten (vor allem in hochverarbeiteten […]
Am vergangenen Mittwoch hat die Fastenzeit begonnen. Was verbinden Sie mit diesem Begriff? Traditionelles Fasten dreht sich um die Ernährung. Verzicht auf Fleisch und Alkohol gehört dazu. Nicht wenige fasten […]
Immer einen Besuch wert: Fotos aus dem Nutzpflanzen-Haus im Botanischen Garten München Warum? Inspiriert durch eine großartige Führung in die Welt der Gewürze im Botanischen Garten München am letzten Januarsamstag […]
Warum? Champignons sind zwar kalorienarm, aber wahre „Champions“, wenn es um Vitamine und Mineralstoffe geht: Sie sind reich an Vitamin D, B-Vitaminen, Kalium, Kupfer und Selen. Damit und mit weiteren […]
Selbst Gemüse im Garten oder auf dem Balkon zu ziehen macht Spaß, besonders wenn die Ernte gut ausfällt. Frischer kann es kaum in die Küche und auf den Tisch kommen. […]
Der 7. März ist der Tag der gesunden Ernährung. So mancher mag sich fragen, ob das überhaupt etwas bringt. Die klare Antwort: JA! Wie Wissenschaftler anhand umfangreicher europäischer Daten feststellen […]
Kürbis ist eine wunderbar vielseitige Zutat in der Herbst- und Winterküche. Er lässt sich gut lagern. Dennoch ist es so langsam an der Zeit die Vorräte aufzubrauchen. Es gibt unzählige […]
Gesundheit & Lebensfreude 