Warum? Champignons sind zwar kalorienarm, aber wahre „Champions“, wenn es um Vitamine und Mineralstoffe geht: Sie sind reich an Vitamin D, B-Vitaminen, Kalium, Kupfer und Selen. Damit und mit weiteren […]
Kürbis ist eine wunderbar vielseitige Zutat in der Herbst- und Winterküche. Er lässt sich gut lagern. Dennoch ist es so langsam an der Zeit die Vorräte aufzubrauchen. Es gibt unzählige […]
Es ist Herbst geworden. Frühmorgens liegt Nebel auf den Wiesen und verleiht den Bäumen ein märchenhaftes Aussehen. Wenn die Sonne dann den Nebel vertrieben hat, leuchtet das Laub rot und […]
Warum? Linsen sind reich an B-Vitaminen und Eisen, enthalten eine Menge Antioxidantien und Spurenelemente wie Selen, Magnesium und Mangan. Und sie sind ein guter pflanzlicher Eiweißlieferant – ideal für die […]
Das Wetter lässt ja leider keinen Zweifel daran: der Sommer ist vorüber. Und daher möchte ich Ihnen hier einen von mir sehr geschätzten Herbstklassiker vorstellen: Kürbis-Ingwer-Kokos-Suppe mit Scampi-Spießen Warum? Kürbis […]
Sicher wissen Sie schon, dass eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr wichtig ist. Und dass es zur gesunden Ernährung gehört, auf Cola und Co zu verzichten und wegen des enthaltenen Fruchtzuckers auch nur […]
In dieser neuen Kategorie möchte ich Ihnen Ideen für eine gesunde Lebensweise vorstellen, die Spaß machen: Rezepte, Bewegungsübungen, kreative Hobbys… Das Wetter hat uns in den letzten Wochen ja nicht […]
Praxis Dr. Eike Treis-Hoffmann 