Insalata di Pasta – Nudelsalat mediterran
Zum Grillen ist Nudelsalat eine beliebte Beilage. Der Klassiker mit Mayonnaise liegt er aber schwer im Magen und ist bei sommerlichen Temperaturen auch nicht gut haltbar. Deshalb möchte ich hier […]
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Schnell und extra-frisch: Salat mit Ziegenkäse
Warum? Rucola, Tomaten und Paprika enthalten reichlich Vitamin C und Beta-Karotin, eine Vitamin-A-Vorstufe, die Krebs vorbeugen kann. Tomaten sind als guter Vitamin-E-Lieferant und damit Radikalfänger übrigens auch eine gute Ergänzung zum […]
Silvesterklassiker: Linsensalat
Warum? Linsen sind reich an B-Vitaminen und Eisen, enthalten eine Menge Antioxidantien und Spurenelemente wie Selen, Magnesium und Mangan. Und sie sind ein guter pflanzlicher Eiweißlieferant – ideal für die […]
Praxis Dr. Eike Treis-Hoffmann 