Warum: Lange Zeit hieß es, man solle nicht so viele Eier essen wegen ihres hohen Cholesteringehalts. Heute weiß man, dass neben der genetischen Veranlagung und Transfetten (vor allem in hochverarbeiteten […]
Geflügel geht eigentlich immer. Hier möchte ich euch eine schnell gezauberte, exotisch-winterliche Variante vorstellen, die nach der weihnachtlichen Völlerei eine gesunde und trotzdem wärmende Alternative zu Schweinshaxe und Co darstellt. […]
Warum? Rucola, Tomaten und Paprika enthalten reichlich Vitamin C und Beta-Karotin, eine Vitamin-A-Vorstufe, die Krebs vorbeugen kann. Tomaten sind als guter Vitamin-E-Lieferant und damit Radikalfänger übrigens auch eine gute Ergänzung zum […]
Praxis Dr. Eike Treis-Hoffmann 